ΕΔΩΔΙΜΑ ΕΠΟΧΙΑΚΑ

Άγρια χόρτα: μη μαδάτε τη φύση

Ντίνα Γεωργούλα

            «Να μαζεύετε άγρια χόρτα χωρίς άγριες διαθέσεις», είναι πάντα η προτροπή που απευθύνει ο άντρας μου στην παρέα, όταν βγαίνουμε για χόρτα στην εξοχή. Πρακτικά, αυτή η έκφραση με το σαφές οικολογικό μήνυμα σημαίνει ότι, αν θέλεις να ξαναβρείς χόρτα εκεί που μαζεύεις, τότε δύο θα βγάζεις, ένα θα αφήνεις, αποφεύγοντας, εννοείται, τα πολύ νεαρά φυτά και προσέχοντας να μην ξεριζώνεις τελείως το χόρτο, αλλά να το κόβεις λίγο πιο πάνω από τη ρίζα, όσο χρειάζεται για να μη σκορπίσουν τα φυλλαράκια του...