|
Αρχή κειμένου
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ – ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ – ΣΤΟΧΟΙ – ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ.
Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα της Ευρώπης. Οι αυστηροί κανόνες της ΕΕ έγιναν αυστηρότεροι το 2000, ώστε να εξασφαλιστεί ότι τα ευρωπαϊκά τρόφιμα είναι εξαιρετικά ασφαλή.
Η νέα προσέγγιση είναι πιο ολοκληρωμένη: παρακολουθείται προσεκτικά η πορεία των ζωοτροφών και των τροφίμων από το αγρόκτημα έως ότου φτάσουν στον καταναλωτή. Οι αρχές της ΕΕ αξιολογούν προσεκτικά τον κίνδυνο και επιδιώκουν πάντα τις καλύτερες δυνατές επιστημονικές συμβουλές πριν απαγορεύσουν ή επιτρέψουν οποιοδήποτε προϊόν, συστατικό, πρόσθετο ή γενετικά μεταλλαγμένο οργανισμό. Αυτό ισχύει για όλες τις ζωοτροφές και τα τρόφιμα, ανεξάρτητα από το εάν προέρχεται από το εσωτερικό ή το εξωτερικό της ΕΕ. Ασφάλεια δεν σημαίνει ομοιομορφία.
Η ΕΕ προωθεί την πολυμορφία που βασίζεται στην ποιότητα. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία προστατεύει παραδοσιακά τρόφιμα και προϊόντα από συγκεκριμένες περιοχές, εξασφαλίζοντας ότι οι καταναλωτές μπορούν να τα διακρίνουν από απομιμήσεις. Η Ευρωπαϊκή Ένωση ενθαρρύνει όλο και περισσότερο τους αγρότες της να επικεντρώσουν τις προσπάθειές τους στην ποιότητα όχι μόνο όσον αφορά τα τρόφιμα, αλλά και τη ζωή στην ύπαιθρο. Παράλληλα, η ΕΕ σέβεται το δικαίωμα των καταναλωτών να επιλέγουν αφού προηγουμένως ενημερωθούν και ενθαρρύνει τη δημόσια συζήτηση, ενώ απαιτεί ενημερωτική επισήμανση και δημοσιεύει τις επιστημονικές συμβουλές που λαμβάνει, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εμπιστεύονται τα τρόφιμα που καταναλώνουν...
|
Επιστροφή