Πλήρης βιολογική παραγωγή στην βόρεια Ελλάδα και διεθνής διασπορά τεχνογνωσίας

Γιάννης Σακιώτης

Οι μεγάλες παραγωγικές πεδιάδες της χώρας, οι μεγάλοι ποταμοί που διασχίζουν τις λεκάνες απορροής των κάμπων αυτών και οι μεγαλύτερες και σημαντικότερες λίμνες βρίσκονται στην βόρεια Ελλάδα. Εκεί βρίσκεται και το μεγάλο παραγωγικό δυναμικό του αγροτικού πληθυσμού της χώρας. Το γεωργικό και κτηνοτροφικό μοντέλο που ακολουθείται σήμερα είναι εξαιρετικά σπάταλο σε υδατικούς πόρους και έδαφος, ενώ τα είδη που καλλιεργούνται αδικούν τις παραγωγικές δυνατότητες του χώρου, τις αναπτυξιακές προοπτικές της εθνικής οικονομίας και το εισόδημα των παραγωγών.

Η προοπτική μετάβασης ολόκληρης της αγροτικής παραγωγής στην βόρεια Ελλάδα σε πλήρως βιολογική, εντός της επόμενης πενταετίας είναι στόχος φιλόδοξος πλην εφικτός. Ένας στόχος που μπορεί να εξυπηρετηθεί από το ανθρώπινο δυναμικό και της τεχνογνωσία που ήδη διαθέτει η χώρα.

Η ανάπτυξη της βόρειας Ελλάδας σε χώρο βιολογικής παραγωγής θα μπορούσε να ευνοήσει και θα ευνοηθεί από την ίδρυση ενός Διεθνούς Κέντρου Βιολογικής Γεωργίας και Κτηνοτροφίας. Στόχος του εν λόγω κέντρου θα είναι η προώθηση της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας στην νοτιο-ανατολική Ευρώπη, με παροχή κατάρτισης, πληροφοριών και ανάλυση των συστημάτων, πολιτικών, ερευνών και πρακτικών που αφορούν την παραγωγή, τον έλεγχο, την πιστοποίηση και την διαρκή βελτίωση των παραγόμενων βιολογικών τροφίμων. Η ιδεώδης επιλογή για την έδρα του προτεινόμενου κέντρου θα ήταν η Θεσσαλονίκη.

Δαίμων της Οικολογίας,

τ. 100, 1/2010